在华为的专业模式中，拍摄人像时建议调整的参数如下：

测光方式

中央重点测光：适合拍摄人像和花卉等，因为它重点对画面中央区域进行测光，可以确保主体部分曝光准确。

点测光：适合拍摄人像特写，尤其是逆光照，可以对画面中的某一点进行测光，确保主体部分的曝光。

感光度（ISO）

在光线较暗的环境中，可适当提高感光度（如ISO 1600或更高），以确保画面足够亮。但请注意，高感光度会增加噪点，影响画质。

在光线充足的情况下，应尽量使用较低的感光度（如ISO 100或200），以获得更清晰的照片。

光圈（F）

使用较大的光圈（如F2.8或更大），可以获得浅景深效果，使背景虚化，从而突出主体。

快门速度（S）

对于静止的人像拍摄，可以使用较低的快门速度（如1/100秒或更慢），以确保画面清晰。

对于运动的人像，可以使用较快的快门速度（如1/500秒或更快），以冻结动作。

曝光补偿（EV）

根据实际拍摄情况，适当调整曝光补偿，使画面要么更亮，要么更暗，以达到理想的曝光效果。

对焦方式（AF）

使用AF-S单次自动对焦，适合拍摄静物，对焦后焦点固定，按下快门即可拍摄清晰的照片。

通过以上参数的调整，你可以更好地控制华为手机的相机，拍摄出高质量的人像照片。建议在实际拍摄中，根据光线条件和拍摄对象的不同，灵活调整这些参数，以达到最佳效果。