大一结束去当兵回来是可以转专业的。根据相关政策，学生在服役期满后，可以享受一定的优待政策，其中就包括转专业。具体来说，以下是一些关键点：

转专业优势：

大一新生在服役退伍后可以申请转专业，这对很多因志愿调剂到冷门或不喜欢专业的学生来说，是一次改写大学生涯的机会。如果学生中间去（如大二或大三），大部分专业课已经学完，回校后转专业难度大，也会浪费时间和精力。

保留学籍：

所在高校为学生保留学籍，退役后2年内复学，恢复学籍，继续攻读。

部分免学费：

如果服役期间荣立三等功，学费减免一半，如果荣立二等功及以上，学费全免。

免试专升本：

退役回来以后文化课免试专升本。

具体政策：

不同学校和相关政策的规定可能会有所不同，因此建议联系学校相关部门（如学籍办公室、学生事务办公室等）咨询具体政策并了解转专业的具体要求和程序。

综上所述，大一结束去当兵回来转专业是可行的，但需要满足一定的条件，并且要提前了解并咨询所在学校的具体政策。