南宁六职高的王牌专业包括：

计算机及应用专业：

这是自治区级示范专业，涵盖了计算机基础、办公软件应用、计算机图形图像处理、计算机网络技术等内容，毕业生可以从事计算机操作与应用、电脑系统的安装和维护等工作。

文秘专业：

同样是自治区级示范专业，侧重于文秘工作的实际应用和技能培养。

电子商务专业：

也是自治区级示范专业，课程包括电子商务基础、计算机应用、电商网页设计等，毕业生可以在电子商务领域发展。

会计专业：

作为南宁市重点专业，涵盖了会计电算化、财务管理等内容，毕业生可以从事会计工作。

现代物流管理专业：

南宁市重点专业，涉及物流管理、供应链管理等内容。

旅游服务与管理专业：

南宁市重点专业，培养旅游行业所需的管理和服务人才。

饭店服务与管理专业：

南宁市重点专业，侧重于酒店管理和餐饮服务。

金融会计专业：

结合了会计和金融知识，培养具备金融会计能力的专业人才。

制冷和空调设备运用与维修专业：

南宁市重点专业，涉及制冷设备的安装、维护和修理。

电气自动化技术专业：

虽然具体地位未明确提及，但也被视为王牌专业之一，培养电气自动化领域的人才。

这些专业在各自领域内都有较高的教学水平和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。