张謇一生创办了 5所985和4所211大学，具体如下：

985大学

复旦大学

上海交通大学

同济大学

南京大学

东南大学

211大学

上海财经大学

东华大学

河海大学

南京师范大学

张謇在教育事业上的贡献不仅限于这些大学，他还创办了许多其他学校，包括小学、中学和职业学校等，形成了较为完整的教育体系。