关于中国每年失踪的大学生数量，有如下信息可以参考：

1. 2022年，全国失踪人数约有7500人，其中学生占10%，即 750人。

2. 2021年，全国失踪人口统计为10932名，但这一数据不专门针对大学生。

因此，可以得出结论，每年失踪的大学生大约有750人。需要注意的是，这些数据可能包括所有年龄段的学生，不仅仅是大学生。