中国酒旅专业（即酒店与旅游管理专业）的就业前景整体上是积极的，具体表现在以下几个方面：

行业需求

旅游业是全球最大的行业之一，随着人们对旅游的需求不断增长，酒旅专业的就业机会也在增加。

酒店管理人才在全球范围内一直紧缺，特别是在高级酒店管理层面。

就业岗位

毕业生可以在酒店、旅游企业（如旅行社、高级酒店、旅游景区、旅游电商）、会展企业（如会议展览公司、展览中心、会展策划机构）等从事服务与管理、产品策划与销售等岗位。

就业方向包括酒店的前厅、客房、餐饮、人力资源、市场营销等部门，从事一线服务和基层管理工作。

薪资水平

酒旅管理专业的就业率较高，平均薪资水平也较为优秀。

虽然底薪可能不是很高，但具备一定经验和能力的毕业生有机会获得更高的薪资，尤其是在大型连锁酒店或三星级以上酒店工作时。

职业发展

酒店管理专业不仅提供就业机会，还能培养管理能力和沟通能力，这些技能在多个行业都有重要价值。

毕业生可以从基层做起，逐步晋升为管理层，甚至参与到旅游规划、旅游局等更广泛的领域。

疫情影响

COVID-19疫情对旅游业造成了冲击，但随着疫苗的普及和旅游业的逐渐复苏，就业市场有望恢复。

专业紧缺

高级酒店管理人才在全球范围内都是紧缺的，特别是在中国市场，对这类专业人才的需求日益增大。

综上所述，酒旅专业具有广阔的就业前景，但竞争激烈，毕业生需要具备一定的综合素质和技能。随着旅游业的复苏和市场的不断发展，该专业的就业机会有望增加。建议学生在选择酒旅专业时，注重提升自己的实践能力和综合素质，以应对未来的职业挑战。