大学中的美术相关专业包括美术学类、设计学类、戏剧与影视学类、艺术学理论类等多个大类。具体到美术学类，有32个专业。设计学类包括13个专业。此外，戏剧与影视学类和其他类别也可能包含与美术相关的专业。

综合来看，大学中的美术相关专业总数 超过56个。具体数字可能因不同来源的统计方法而有所差异。

建议在选择美术相关专业时，可以综合考虑各个专业的就业前景、个人兴趣以及各个高校的专业特色。