青海大学的一些冷门专业包括：

电气工程及其自动化

水木工程

水利电工程

生物技术

机械设计制造及其自动化

园艺

园林

口腔医学

会计学

动物科学

水文学专业

矿物资源工程

食品科学与工程

这些专业可能因为市场需求、学科发展速度或与其他强项专业相比较而被认为是相对冷门的。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的发展前景。