今年河南新增的高校数量至少为 12所。

其中，2023年河南新设立了12所高校，这些高校中包括1所本科院校和11所专科院校。此外，河南省在2023年还新增了9所高校，这些高校包括南阳工艺美术职业学院、濮阳科技职业学院、商丘幼儿师范高等专科学校、周口理工职业学院、焦作新材料职业学院、开封职业学院、洛阳商业职业学院、郑州软件职业技术学院和郑州智能科技职业学院。

另外，河南省在2024年还新增了2所本科院校，分别是河南信息科技学院和河南工业职业技术大学。

因此，综合以上信息，今年河南新增的高校数量至少为12所。