陇南师范高等专科学校的王牌专业包括：

学前教育

旅游管理

酒店管理

计算机应用技术

机电一体化技术

供用电技术

畜牧兽医

园林技术

食品营养与检测

农业生物技术

电子商务

舞蹈表演

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们在教学质量和就业前景方面通常具有较大优势。