大学生1500米长跑的满分是 5分09秒。根据《国家体育锻炼标准》测验成绩，大学男生1500米成绩评分表具体如下：

100分：5分09秒

95分：5分16秒

90分：5分23秒

85分：5分30秒

80分：5分37秒

75分：5分44秒

70分：5分51秒

65分：5分58秒

60分：6分05秒

55分：6分12秒

50分：6分19秒。

因此，大学生在1500米长跑中达到5分09秒即可得到满分。