若您有意成为牙医，在单招中应选择 口腔医学专业。此专业涵盖口腔及颌面部疾病的诊断、治疗及预防等基础知识与技能，学生将学习如何处理口腔常见病和多发病的诊疗、修复与预防保健。

口腔医学技术专业则侧重于口腔修复、口腔矫形及面部整容等技能的培养，如义齿加工、断齿修复等。尽管该专业与口腔医学专业内容相近，但它更偏重于技术应用层面。

建议您根据自身兴趣和职业规划，选择口腔医学专业进行深入学习，以成为具备处方权的口腔科医生。