蚌埠粮校开设的专业包括：

会计

机电一体化

运行储备管理

计算机专业

汽修维修专业

航空服务专业

城市轨道交通运输与管理专业

健康服务与管理专业

形象设计专业

电子技术应用专业

工业机器人应用与维修专业

计算机应用与维修专业

电子商务专业

美术绘画专业

幼儿教育专业

数控技术应用

模具设计与制造

粮食工程

电子与信息技术

宝玉石鉴定与加工

文秘

饭店服务与管理

市场营销

物业管理

烹饪（中西式面点）

机械制造与自动化

这些专业涵盖了多个领域，包括工程技术、经济管理、信息技术、艺术设计等，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和就业需求选择合适的专业进行学习。