湖北大学的最强专业包括 生物学、数学与应用数学、汉语言文学等。在教育部第四轮学科评估中，湖北大学的“生物学”被评为B类学科，是学校所有上榜学科中评选结果最好的学科。同时，数学与应用数学和汉语言文学也被评为A类学科，且汉语言文学在全国排名第26位。

此外，湖北大学还有多个国家级一流本科专业，包括国际经济与贸易、人力资源管理、旅游管理、通信工程、软件工程、生物工程、生物科学、哲学、思想政治教育、教育学、英语、新闻学等。这些专业在教学质量和就业前景方面都有很好的表现。

综合来看，湖北大学的生物学、数学与应用数学和汉语言文学等专业可以称得上是学校的顶尖专业，非常值得同学们在填报高考志愿时优先选择。