西南大学的王牌专业在全国的排名情况如下：

法学：

在全国第四轮学科评估中，西南政法大学的法学位列A等级，为全国第四位。

教育学：

在软科2024年全国大学专业排名中，西南大学的教育学专业位列第4位。

心理学：

在软科2024年全国大学专业排名中，西南大学的心理学专业位列第4位。

数学与应用数学：

在软科2024年全国大学专业排名中，西南大学的数学与应用数学专业位列第4位。

马克思主义理论：

在软科2024年全国大学专业排名中，西南大学的马克思主义理论专业位列第4位。

建议：

如果学生在选择专业时注重学科评估和排名，那么西南大学的法学、教育学、心理学、数学与应用数学和马克思主义理论都是值得优先考虑的专业。

另外，根据最新的学科排名，教育学专业在全国的排名非常高，位列第三位，也是一个非常值得关注的学科。