皮革工艺专业的就业前景整体上是 积极的，具体表现在以下几个方面：

市场需求持续增长：

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，皮革制品的需求持续增长。无论是传统的鞋类、箱包，还是新兴的皮革家具、汽车内饰等，都展现出广阔的市场前景。特别是在中国等新兴市场，随着消费升级和城镇化进程的加快，皮革制品的市场需求将进一步扩大。

技术创新推动产业升级：

皮革行业的技术创新不断推动产业升级和转型。例如，无鞣剂制革清洁生产技术、皮胶原表/界面修饰技术等新型技术的出现，为皮革行业提供了更加环保、高效的加工方法。

多样化的就业方向：

皮革工艺专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括皮革制品设计、工艺操作、生产管理、质量管理、化验测试等技术服务与管理工作。此外，毕业生还可以在皮革制品企业、研究单位、外贸公司、行业管理部门等从事皮革制品设计、经营管理、质量检控、市场营销等工作。

专业技能人才需求大：

皮革行业是一个传统的制造业，但随着现代科技发展和消费者环保意识的提高，对具有专业技能的人才需求较大。特别是在江苏、浙江、广东等经济发达地区，对皮革工艺专业人才的需求尤为迫切。

就业率较高：

近几年来，皮革制品设计与工艺专业的就业率一直较高，2013年的就业率甚至达到了95%-100%。

综上所述，皮革工艺专业的就业前景是乐观的，尤其是在专业技能人才需求大、市场需求持续增长和技术创新推动产业升级的背景下，该专业的毕业生将有很好的职业发展空间。建议学生在选择专业时，可以重点关注那些在皮革行业中有明确就业方向和较高就业率的专业方向。