送红包的金额主要取决于以下几个因素：

与外甥的关系

如果关系非常亲近，比如自己的亲外甥，可以考虑给更多的金额，至少1000元起步。

自己的经济状况

如果经济条件允许，可以适当多给一些，比如3000-5000元，以表达祝福和心意。

如果经济条件一般，给500-1000元也是可以的，重要的是表达出祝贺和支持。

家庭及亲戚间的习惯

可以参考其他亲戚或同辈给红包的金额，不必攀比，但也不宜太少，以免显得不够重视。

外甥的个人情况

如果外甥考上了特别好的大学，或者之前有特别的表现，可以适当增加红包金额以示鼓励。

文化和传统

在某些地区，给红包的金额可能受到当地习俗的影响，可以根据实际情况调整。

建议

表达心意：最重要的是表达出对外甥的支持和祝福，金额多少并不是衡量亲情亲疏的唯一标准。

量力而行：根据自己的经济条件来决定红包金额，避免因为经济压力而造成负担。

考虑家庭习惯：可以参考家庭或亲戚间的习惯，但不必过于在意他人的看法，保持自己的诚意。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况和外甥的情况，选择一个合适的红包金额。无论是1000元、3000元还是其他金额，最重要的是心意和祝福。