扬州大学考研英语的 目标分数可以设定在80-85分。根据一些经验分享，英语科目在考研中属于公共课，分为英语一和英语二，总分是100分。为了取得较好的成绩，建议将目标分数定在80分左右，但具体分数可以根据个人基础进行调整。此外，有经验分享显示，扬州大学英语二的录取分数在68分，这可以作为参考。

建议考生根据最新的考研政策和扬州大学的具体要求，合理设定目标分数，并制定相应的备考计划。