西南大学水产类专业的录取分数线因校区和年份的不同而有所差异。以下是一些具体信息：

2023年西南大学水产类（荣昌校区）专业在宁夏理科的录取分数线为427分，考生如果报考西南大学水产类（荣昌校区）专业的话，被录取的可能性比较大。

2023年西南大学水产类（荣昌校区）专业在河南理科的录取分数线为581分，略高于其录取分数线，考生如果报考西南大学水产类（荣昌校区）专业的话，被录取的可能性比较大。

2023年西南大学在重庆的录取分数线为527分，位次为28698。

2023年西南大学在河北的录取分数线为568分，首选物理，再选化学/生物（2选1）。

综合以上信息，西南大学水产类专业的录取分数线在427分到581分之间，具体分数线可能因年份和校区的不同而有所变化。建议考生结合自己的分数和历年录取情况，综合考虑是否报考西南大学水产类专业。