大学食堂的馒头 重量大约为100克。不过，也有可能出现一些特殊情况，例如：

小馒头：

有些食堂可能会提供小馒头，重量约为55克左右，以适应不同学生的需求。

大馒头：

在某些地区或特殊场合，可能会制作较大的馒头，重量可达1800克左右。

因此，具体馒头的重量可能会因地区、制作方法和食堂的不同而有所变化。如果需要更详细的信息，建议直接咨询食堂工作人员。