在大学档口卖豆浆的数量因各种因素而异，例如地点、时间、豆浆种类以及市场需求等。以下是一些具体的例子：

傅鸿博的茉莉冰豆浆摊

傅鸿博在甘肃省武威市的街头售卖茉莉冰豆浆，每天能卖出200多袋。

赵津波的豆浆摊

赵津波曾在一个早晨卖出了200多杯豆浆。

这些数据表明，大学档口卖豆浆的数量通常在200杯到300袋之间，具体数量取决于多种因素。如果档口售卖的是类似茉莉冰豆浆的特色饮品，可能会因为其独特口感和市场需求而销量更高。

建议：

了解市场需求：选择适合当地市场需求和口味的豆浆种类。

提升产品质量：确保豆浆的口感和卫生质量，以吸引更多顾客。

合理定价：根据成本和市场接受度制定合理的售价，以实现良好的经济效益。