日照大学城的人口数量大约为 5.5万人以上，具体数字如下：

1. 曲阜师范大学日照校区：约1.9万人。

2. 济宁医学院日照校区：约两三千人。

3. 山东体育学院日照校区：约不到一万人。

4. 日照职业技术学院：约1.5万人。

5. 山东水利职业学院：约1.2万人。

6. 山东外国语职业学院：约6000余人。

7. 日照海事专修学院：几千人。

这些数据综合起来，日照大学城的人口应该超过5.5万人。