大学食堂的饭菜量多少是合理的，并没有一个统一的标准，因为它会受到地区、学校规模、饮食习惯等多种因素的影响。然而，可以给出一些一般性的参考：

菜品数量

一般情况下，学校食堂每人需要配3到4道菜，包括低盐少油的菜肴。有些建议包括一个营养菜、一个素菜和一个菜汤。

菜品分量

米饭的重量大约在200克左右。

荤菜大约130克左右，素菜大约110克左右。

食堂套餐通常包括两荤一素一例汤，米饭约200克，荤菜约130克，素菜约110克。

菜品比例

高校食堂应提供高、中、低档次的饭菜，比例为3:5:2。低价位（2元以下）的菜肴应占有一定比例，通常不低于20%。

特殊需求

对于贫困学生，学校应保证其基本生活不受影响，提供一定比例的低价位菜品和免费菜汤。

其他考虑

菜单上应标示菜品能量和营养成分，有助于学生做出健康的饮食选择。

食堂应提供不同档次的饭菜，如经济菜、日常菜和特色菜，以满足不同学生的口味和经济能力。

这些标准可能因地区和学校而异，具体菜品和分量应以学校食堂的实际供应为准。建议学生在选择菜品时，可以根据自己的饭量和口味，以及经济能力来进行选择，确保饮食的健康和经济合理。