不服从调剂的后果是可能被退档。当考生选择不服从调剂时，如果所填报的专业都已满额，且未达到该学校的录取分数线，那么该考生将被退档。退档后，考生将无法被当前批次的其他学校录取，只能等待下一批次的录取机会或参加补录。

在高考录取过程中，服从调剂可以视为给自己增加了一条后路。即使考生未能进入心仪的专业，至少还有机会被调剂到同组内的其他缺额专业，或者被调剂到其他未招满的专业。这样，考生仍然有机会通过转专业等方式实现自己的目标。

然而，如果考生选择不服从调剂，并且所填报的专业都已满额，那么即使考生的分数达到了学校的录取分数线，也可能会被退档。这种情况下，考生将面临被退档后参加下一批次录取或等待补录机会的风险。

因此，建议考生在填报志愿时，如果对某个专业非常感兴趣且认为自己能够达到该专业的录取分数线，可以选择服从调剂，以增加被录取的机会。如果对某个专业没有十足的把握，或者希望有更大的选择空间，可以考虑不服从调剂，但同时也要做好被退档的心理准备，并提前了解相关批次的录取规则和补录信息。