江西大学教授的薪水情况如下：

一般大学教授

工资水平在5000至6000元之间。

高档学府专科教授

工资在8000至10000元之间。

科研型教授

收入与承担的科研项目密切相关，高的项目经费可以带来更高的收入。

教研型教授

收入与承担的教学任务量有关，属于当地中上水平。

具体收入情况

有报道显示，大学教授的年收入在15-50万元之间，具体收入与学校、教授级别和科研成果等因素有关。

其他福利

大学教授的待遇一般包括基本工资、课时费、奖金福利等，一些教授还可能享有教师公寓等福利。

综上所述，江西大学教授的薪水根据不同类型和级别的差异较大，一般教授的收入在5000至6000元之间，而高档学府的专科教授收入在8000至10000元之间。科研型教授的收入可能更高，具体数额取决于其承担的科研项目和经费。此外，教授的收入不仅包括基本工资，还包括课时费、奖金和福利等。

建议：

具体薪资水平可能会因学校、地区、教授级别和科研成果等因素有所不同，建议进一步了解相关高校的具体招聘信息和薪资政策。