高考210分是可以上专科的。根据近几年的录取情况和专科分数线的设定，210分处于一个相对较低但仍有录取可能的分数段。具体来说：

普通高考专科分数线

通常情况下，普通高考的专科分数线在200分左右，因此210分超过了这个最低分数线，理论上是可以报考专科学校的。

专科学校的分类

专科学校通常分为两个档次：一专和二专。一专主要是重点大学、本科学校的专科专业、老牌专科学校以及教学实力较强的公办专科学校；二专则包括公办专科学校的高收费专业（如中外合作专业）和民办大学专科。

录取情况

210分的分数可以报考一些普通高等专科学校，尤其是那些技术类的大专学校，学一门技术对于将来的就业非常有帮助。

根据某些省份的录取情况，如浙江省，2022年大专最低录取分数为266分，因此210分在该省可能无法进入大专学校。但这并不代表其他省份的情况，其他省份的录取标准可能会有所不同。

其他选择

如果考生对本科有进一步的需求，可以选择一些可以专升本的专科学校，三年之后可以通过专升本的途径再升入本科深造。

另外，还可以考虑专本套读的方式，即在三年内同时获得大专学历和自考本科学历。

综上所述，高考210分是可以上专科的，但具体能报考哪一类的专科学校以及是否有更多选择，还需根据考生所在省份的录取标准和自身情况来决定。建议考生多了解各个学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。