营养学专业是否冷门，可以从多个角度进行分析：

专业认知度

营养学相对于其他专业而言，涉及面较为狭窄，一些人可能认为只是简单的食品搭配和膳食推荐，因此存在误解和不了解的情况。

就业领域

营养学相关专业的就业领域相对较少，一些相关领域需要的人才不多，因此职业方向相对单一和较为有限。

随着人们健康意识的提高以及对营养学专业需求的不断增长，该专业未来的市场需求将逐渐增多。

社会需求

权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。

学科属性

营养与食品卫生学属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切。

专业细分

营养学专业的划分较为细致，学的东西也很多，包括基础营养、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳和营养烹饪等。

综合以上信息，可以得出以下结论：

冷门程度：营养学专业在某些方面被认为是冷门专业，主要因为其专业认知度不高，就业领域相对较少，且传统观念认为营养学只是简单的饮食搭配。

未来前景：随着人们健康意识的提高，营养学专业的需求将逐渐增多，预计未来将成为热门职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

因此，建议对营养学专业感兴趣的学生，可以考虑其长期发展前景，并在大学期间努力学习，掌握专业技能，以应对未来市场的需求。