江苏的冒牌大学数量至少为 17所。以下是具体名单：

1. 江苏经济贸易大学

2. 江苏科技信息学院

3. 苏州工商学院

4. 南京中山大学

5. 江苏大光科技大学

6. 江苏华夏学院

7. 南京工商学院

8. 南京东南文理学院

9. 南京科技学院

10. 南京商学院

11. 华东农林科技大学

12. 南京科技管理学院

13. 江苏信息工程学院

14. 江苏都市建设学院

15. 江苏理工职业学院

16. 南京金陵科技管理学院

17. 江苏工商学院

建议考生和家长在报考高校时，务必参照官方发布的招生计划和相关信息，以辨明真伪，避免上当受骗。