伦敦南岸大学的认可度较高，具体体现在以下几个方面：

国内教育部认可：

伦敦南岸大学的学历受到国内教育部的认可。

高就业率：

学校毕业生回国后能够快速找到满意的工作，并且在雇主调查中保持较高的认可率。

平均起薪高：

根据英国星期日时报的统计，伦敦南岸大学毕业生平均起薪工资名列全国前列。

专业认证：

伦敦南岸大学的学位毕业生平均工资比英国其他学位毕业生的平均工资水平高出£25,000，且学校的教育始终与职业相关联，并获得职业机构及专业协会的认证。

毕业率高：

伦敦南岸大学的毕业率高达85.2%。

综上所述，伦敦南岸大学的认可度较高，无论是从学历认可、就业前景还是专业认证等方面来看，都表现出其教育质量和学术实力。