截至2024年，中国大学的专业数量如下：

学科门类：

14个，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学和交叉学科。

专业类：

每个学科门类下又细分了多个专业类，具体数量未详细列出，但根据现有信息，可以推测每个门类下至少有多个专业类。

具体专业：

2024年本科专业一共有816种。

因此，大学里头的 专业总数为816种。这些专业涵盖了广泛的学科领域，为学生提供了多样化的学习选择和发展方向。