大学食堂窗口的营业收入因地区和学校而异，但根据一些参考信息，我们可以得出以下结论：

营业收入

正常食堂可能有20个左右的窗口，营业收入平均下来每个窗口约3125元。

平均每餐约1000元左右，夫妻档口可能应付得来，但需考虑工资成本。

租金成本

年租金大约在10,000到50,000美元之间，具体取决于地理位置、食堂规模、设施设备和学生人口等因素。

其他费用

设备投入、人力成本、管理成本、公摊费用、其他费用（如校方提成、加工费、广告和菜单制作等）以及营业成本（包括食材、水电、设备损耗等）也需要考虑在内。

利润情况

大学食堂档口的利润通常在25%-30%之间，某些情况下可能更高，例如60%左右，但这取决于食堂的经营状况和学生喜爱程度。

建议

租金：选择窗口位置时，应充分考虑地理位置和食堂规模，以控制租金成本。

营业收入：通过提供多样化的菜品和提高服务质量，可以增加每个窗口的营业收入。

成本控制：合理控制人力成本、设备投入和其他费用，以提高整体利润。

市场调研：了解学生的消费习惯和需求，选择受欢迎的菜品，以提高营业额。

这些信息可以帮助你评估大学食堂窗口的盈利能力和经营成本，从而做出更明智的决策。