吉首大学的宿舍 至少包括十栋建筑，具体分布如下：

男生宿舍：

1号楼到10号楼，其中8栋为男女混住，男生住1~3层，女生住4~7层。

女生宿舍：

11号楼到20号楼，以及新校区的3栋、4栋、5栋。

因此，吉首大学的宿舍总共有至少十栋建筑，分布在不同的校区，并且有部分宿舍是男女混住的。