南平大学教授的工资根据不同的级别和科研情况有所不同。一般来说，教授的基本工资加上课时费、奖金和福利，月收入大约在 5000-12000元之间。具体工资水平会受到学校排名、教授的专业、级别及科研成果等因素的影响。例如，有科研成果的教授可以申请国家科研费用，这样收入会更高，年收入可能从十多万到百来万不等。

此外，大学教授除了工资收入外，还可能享有其他福利待遇，例如免费住房和子女教育等。

需要注意的是，这些数据仅供参考，实际工资可能会因具体情况而有所不同。