深圳大学 至少有11个饭堂。具体饭堂名称和分布如下：

南区食堂：

面积超大，常被称作南区大酒店，共有四层。

老西南餐厅：

位于西南片区，分两层，提供卤水套餐、大众菜、辣子鸡等。

新西南餐厅：

位于西南片区，共有四层，提供各种美食，包括烤肉饭、炒粉、猪杂汤等。

小西南餐厅：

是西南三个饭堂之中最小的一个，前身曾是自习室。

实验餐厅：

位于斋区，共三层，提供烤肉饭、点炒、葱油饼等。

荔山餐厅：

位于斋区，提供炸鸡腿、扒饭等美食。

文山湖餐厅：

提供扒饭、点炒、汤粉和水饺等。

听石餐厅：

未详细描述，但属于深圳大学的食堂之一。

粤海校区食堂：

包括多个食堂，具体名称未详细列出。

医学院食堂：

至少一个，具体名称和特色未详细描述。

建议您根据自己的口味和需求，选择合适的食堂就餐。