埃及大学中文老师的工资水平如下：

新入行的年轻工人：

月薪约为400元人民币。

经验丰富的老工人：

月薪约为500元人民币。

掌握一定技能的工人：

月薪约为700元人民币。

有经验的工程师：

月薪大约为20,000埃及镑，约合2,941人民币。

普通大学教授：

月薪约为1,500人民币左右。

因此，埃及大学中文老师的工资范围大约在1,500至2,941人民币之间，具体工资可能会根据个人的经验、技能以及所在地区和大学的具体情况有所调整。