腾冲职校开设的专业包括：

珠宝玉石加工与营销专业

旅游服务与管理专业

汽车运用与维修专业

烹饪专业

计算机应用专业

水利水电专业

会计电算化专业

数控技术应用专业

汽车维修专业

首饰设计与制作专业

会计事务专业

畜禽生产技术专业

电子商务专业

美发与形象设计专业

中西面点专业

幼儿保育专业

新能源汽车运用与维修专业

机电专业

机械加工技术专业

建筑专业

医卫专业

文秘专业

商贸专业

英语专业

音乐专业

美术专业

服装专业

服饰艺术专业

表演专业

影视制作专业

31. 楼宇专业

32. 印刷专业

33. 动漫专业

这些专业涵盖了多个领域，旨在满足不同学生的兴趣和未来就业需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。