承接大学超市的费用因多种因素而异，包括超市的规模、地点、商品种类、装修档次、设备购置等。以下是一些具体的费用估算：

小型超市

租金：每月几千元到几万元不等，具体取决于地理位置和面积。

装修和货架：约2万元。

货物：初期进货可能需要3万元至5万元。

员工工资：至少需要一名全职员工和一名兼职员工，工资水平在2万元至4万元之间。

其他费用：包括水电费、物业管理费、税费等，约1万元至2万元。

总投资：可能在10万元至20万元之间。

中型超市

租金：每月几万元到十几万元不等，具体取决于地理位置和面积。

装修和货架：约5万元至10万元。

货物：初期进货可能需要5万元至10万元。

员工工资：需要更多员工，工资水平在2万元至4万元之间。

其他费用：包括水电费、物业管理费、税费等，约1万元至2万元。

总投资：可能在20万元至50万元之间。

大型超市

租金：每月十几万元到几十万元不等，具体取决于地理位置和面积。

装修和货架：约10万元至20万元。

货物：初期进货可能需要5万元至10万元。

员工工资：需要更多员工，工资水平在2万元至4万元之间。

其他费用：包括水电费、物业管理费、税费等，约1万元至2万元。

总投资：可能在50万元至100万元之间。

此外，还有一些具体的案例：

河南某高校超市对外承包，押金10万元，租金50万元一年，合同5年，面积250平方米。

浙江广厦建设职业技术大学6号超市内奶茶店出租，挂牌价格为12.80万元/年，面积约40平方米。

安徽金寨技师学院校园超市的租赁经营权以每年331万元的价格成交，三年总计近千万。

建议

详细考察：在决定承接大学超市之前，务必对目标超市进行详细考察，了解其经营状况、学生消费习惯等。

预算评估：根据超市的规模、地理位置等因素，进行详细的预算评估，确保有足够的资金应对各项开支。

合同条款：在签订承包合同时，仔细阅读合同条款，确保所有费用和条件都已明确，避免后期纠纷。