截至2024年12月，桂林有以下大学已经放假：

1.  广西师范大学：2025年1月11日开始，2月22日截止，共6周。

2.  桂林电子科技大学：自2025年1月13日至2025年2月16日，共5周。

3.  桂林理工大学：2025年1月18日-2月20日止。

4.  桂林旅游学院：寒假7周，具体放假时间未知。

5.  桂林学院：2025年1月11日开始，3月1日截止，共7周。

6.  桂林师范高等专科学校：

1月11日至2月19日放寒假，共6周。

建议关注各个高校的官方公告以确认具体的放假时间和安排。