广州的大学放假时间如下：

中山大学：

2025年1月20日至2月23日，共5周。

华南理工大学：

2025年1月13日至2月23日，共6周。

暨南大学：

2025年1月18日至3月3日。

广州软件学院：

2025年1月8日进入假期。

广州工商学院：

2025年1月20日至2月23日。

华南师范大学：

2025年1月20日至2月23日，共5周。

广东财经大学：

2025年1月19日开始放寒假。

建议学生和家长提前了解并确认各高校的放假时间，以便合理安排假期活动。