截至2024年，郑州有以下大学已经放假或公布了寒假时间：

1.  郑州大学：寒假时间为2025年1月20日-2月16日。

2.  河南大学：寒假时间从2025年1月11日起。

3.  河南农业大学：寒假时间为2025年1月1日。

4.  河南师范大学：具体的寒假时间未在提供的信息中明确说明，但通常会在1月中下旬开始。

5.  河南科技大学：寒假时间为2025年1月11日。

6.  河南理工大学：具体的寒假时间未在提供的信息中明确说明，但通常会在1月中下旬开始。

7.  河南工业大学：寒假时间为2025年1月11日。

8.  华北水利水电大学：具体的寒假时间未在提供的信息中明确说明，但通常会在1月中下旬开始。

9.  河南中医药大学：具体的寒假时间未在提供的信息中明确说明，但通常会在1月中下旬开始。

10.  郑州轻工业大学：具体的寒假时间未在提供的信息中明确说明，但通常会在1月中下旬开始。

建议您关注各个高校的官方通知以获取最准确的放假时间信息。