全国共有 115所211大学。其中，明确列出为211音乐学院的有：

1. 中央音乐学院

2. 中国音乐学院

3. 上海音乐学院

4. 中央民族大学

5. 北京师范大学

因此，隶属于211工程的音乐学院共有5所。

建议：

如果考虑所有艺术院校中唯一一所国家重点大学中央音乐学院，那么可以认为有1所211音乐学院。

如果考虑所有明确列出的211音乐学院，那么答案是5所。