鲁迅美术学院（简称“鲁美”）的专业评级如下：

美术学

在第四轮学科评估中被评为B+类学科。

在2023年校友会中国大学一流学科排名中，美术学被评为五星级学科（5星），属于中国一流学科行列。

设计学

在第四轮学科评估中被评为B类学科。

在2023年校友会中国大学一流学科排名中，设计学被评为四星级学科（4星），属于中国高水平学科行列。

艺术学理论

在第四轮学科评估中被评为C类学科。

在2023年校友会中国大学一流学科排名中，艺术学理论被评为四星级学科（4星），属于中国高水平学科行列。

绘画

在2023年校友会中国大学一流学科排名中，绘画被评为世界高水平、中国顶尖专业，全国排名第6位。

在2023年中国大学专业分档排名中，绘画获得A+评级。

中国画

在2023年校友会中国大学一流学科排名中，中国画被评为世界高水平、中国顶尖专业，全国排名第6位。

在2023年中国大学专业分档排名中，中国画获得A+评级。

其他专业

产品设计：在2023年中国大学专业分档排名中，产品设计获得A++评级。

视觉传达设计：在2023年中国大学专业分档排名中，视觉传达设计获得A++评级。

工艺美术：在2023年中国大学专业分档排名中，工艺美术获得A++评级。

雕塑、摄影、文物保护与修复、实验艺术、影视摄影与制作、戏剧影视导演、动画、戏剧影视美术设计、服装表演（表演）、环境设计、服装与服饰设计、公共艺术、数字媒体艺术、艺术与科技、书法类等专业的具体排名和星级尚未在提供的信息中明确列出。

建议：

美术学和 设计学是鲁美的强项学科，均被评为五星级学科，属于中国一流学科行列，建议重点考虑。

绘画和 中国画也是鲁美的顶尖专业，全国排名靠前，建议优先考虑。

产品设计、 视觉传达设计和 工艺美术同样获得较高的评级，也是不错的选择。

对于其他专业，建议进一步查阅最新的排名和评价信息，以做出更全面的选择。