清华大学食堂提供的菜品种类非常丰富，既有中式菜肴，也有西式菜肴，还有各种地方特色美食。具体来说，清华大学的食堂有以下几种类型：

教师食堂 ：有两个，分别为教师提供餐饮服务。

学生食堂：

有五个，分别是西餐、中餐、自助、烧烤、涮锅等风格。

菜品种类

中式菜肴：

包括川菜、鲁菜、粤菜、家常菜等。

西式菜肴：如披萨、意大利面、牛排等。

地方特色美食：如饺子、米线、麻辣烫、香锅等。

其他：如自助餐、烧烤、涮锅等。

此外，清华大学食堂还提供各种早餐和午餐选项，如卷饼、小笼包、三鲜锅贴、红糖烧麦、牛肉味状元饼、麻球、叉烧、油条、五谷豆浆、豆腐脑等。

综合以上信息，清华大学食堂的菜品种类繁多，既有传统的家常菜，也有各种地方特色美食和西式菜肴，可以满足不同学生的口味需求。价格方面也相对实惠，通常3-5元就能吃饱，荤菜价格在2.5-4元不等。