大学食堂档口的利润情况如下：

一般利润范围 ：大学食堂档口的利润大概在25%-30%之间。

具体收益情况

较好的大学食堂档口，每年的收入可以达到几万元或者几十万元。

一般典型的食堂档口情况下，年收益为20,000元至30,000元。

综合性的大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。

其他影响因素

大学食堂档口的收益情况还会因各个大学食堂的位置、装修、菜品和价格等不同因素而异。

承包单位对于学校的食堂有一定的决策权，管理好食堂卫生和食品安全至关重要。

建议

选择合适的大学：

想要在这个行业里赚钱，首先要选择一个学生人数多、消费能力强的大学。

了解消费者心理：经营食堂档口需要了解大学生的消费需求，提供符合他们口味和需求的产品。

控制成本：合理控制人工费、水电费和食材费等成本，以提高利润率。

综上所述，大学食堂档口是一个具有较大利润空间的行业，但具体利润情况还需根据具体情况分析。