幼儿保育3+2专业的就业方向主要包括以下几个方面：

幼儿园教师：

毕业生可以在各级各类幼儿园从事幼儿教育和幼儿园管理工作，包括班主任和各科任课教师。

保育员：

可以在幼儿园、保育院、托儿所等地方从事幼儿保育员工作。

育婴师：

可以在妇幼医院、儿童医院等医疗机构从事家庭教育指导师、儿童营养管理师等工作。

早教机构教师：

随着早期教育的普及，早教中心对专业教师的需求日益增长，毕业生可以在这些机构中担任教师或管理人员。

教育培训机构教师：

在各类教育培训机构，如艺术培训班、英语培训班等，担任教师或课程开发者。

考研和进修：

根据教育部的规定，3+2幼儿保育本科毕业生可以继续攻读硕士和博士学位，进一步深化和拓展学前教育相关领域的研究和专业化领域，或者选择与学前教育相关的其他专业进行进修和深造，例如教育学、心理学、社会工作等。

其他就业方向：

还可以考虑面向各类企事业单位从事文员工作，或报考幼师类相关专业的高等院校。

综上所述，幼儿保育3+2专业的就业方向较为广泛，既可以在各类教育机构从事教育工作，也可以选择进一步深造或从事其他相关职业。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。