大学每个专业的学生人数因学校、专业热度、市场需求等因素而异。以下是一些概括性的信息：

热门专业：

如软件工程、土木工程等，可能会开设多个班级，招收几百名学生。例如，某些热门专业可能每个班级有30人左右，整个专业大约有600人。

冷门专业：

如某些艺术类专业，可能班级规模较小，一个班只有十来个人。例如，某些冷门专业可能每届只有几十人。

一般情况：

专业招生人数通常在100到200人之间，但也有可能因学校不同而有所变化。例如，普通大学一个专业的招生人数通常在100到200人之间，热门专业可能招收多个班级，人数可达120-150人或更多，而冷门专业可能一个班级只有二三十人。

特殊情况：

某些专业可能因为热门程度不同而招收不同数量的学生，从五六十人到几百人都有可能。例如，会计专业可能因为热门程度不同而招收不同数量的学生，从五六十人到几百人都有可能。

班级规模：

大学每个班级一般有30人左右，多数专业招收两个班，即同级同专业大约有60人左右。

院系规模：

某些情况下，整个院系的学生总数可能从五六百到两三千不等。

综上所述，大学每个专业的学生人数没有统一的标准，具体人数取决于多种因素。如果需要了解某个具体学校某个专业的学生人数，建议查阅该校的招生简章或相关统计数据。