大学餐厅的颜值要求并没有一个统一的标准，因为它可能因学校、地区、文化和个人喜好而异。然而，从一些普遍接受的设计原则来看，大学餐厅的颜值要求通常包括以下几个方面：

功能性：

餐厅应具有足够的空间供学生就餐，包括餐桌椅、就餐座位数不少于就餐学生人数的三分之一。同时，餐厅应具备基本的设施，如暖气、照明、电视、洗手池、吊扇或空调等，以确保学生有一个舒适和便利的就餐环境。

舒适性：

餐厅的通风和采光应良好，空气清新，无油烟和蒸汽。建筑装饰材料应无毒环保，地面应选用水磨石等防滑性能好的材料。此外，餐厅的照明应充足，环境应保持优雅。

美观性：

餐厅的入口应有门帘或避风阁，以提供一定的隐私和遮挡。售饭台面通常采用不锈钢或石材贴面，并配备保温设施和保洁玻璃。台面上应有隔断，以增加私密性。餐厅内还应设有餐具回收处，方便学生使用。

安全性：

餐厅应安装电子监控装置及红外线探测报警器，并设有安全疏散标识，以确保学生的安全。此外，餐厅还应设有挂牌服务监督窗，设置公平秤，并提供免费汤和免费调料供应点，以提升服务质量。

综上所述，大学餐厅的颜值要求应综合考虑功能性、舒适性、美观性和安全性等方面。虽然没有一个具体的标准，但以上提到的这些要素可以作为评估餐厅颜值的参考。