大连海事大学的一些冷门专业包括：

航海技术：

这个专业涉及到远洋航运与港口管理，虽然工作环境艰苦，但薪资待遇较高，适合热爱航海事业的毕业生。

轮机工程（海上专业）：

这个专业侧重于船舶制造与航运公司双轨发展，需要较强的动手能力，工作环境也较为艰苦。

环境科学与工程类：

这个专业可能由于行业需求相对较少，被认为是冷门的。

英语：

英语专业可能不如计算机、金融等当前热门专业受欢迎。

机械设计制造及其自动化：

这个专业也被视为冷门专业。

经济学、行政管理、旅游管理：

这些专业的就业率较低，影响了学校的整体排名。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和行业发展趋势，选择更适合自己的专业。