大学挂科的定义是 考核成绩总体小于60分。具体来说，挂科是由于平时成绩和期末成绩的总和未达到60分而被认定为不及格，需要重修。在百分制评分体系中，60分是及格线，低于60分则被视为挂科。无论考试是以百分制还是ABC等级制来评分，60分以下均被视为不及格，即挂科。

因此，可以明确地说，大学中任何科目的成绩如果低于60分，就被称为挂科。挂科后，学生通常需要重修该科目以达到及格标准。建议学生平时努力学习，以降低挂科的风险。