西南大学助教的薪酬结构包括基本工资和各类补贴。基本工资每月约为4500元，但需扣除五险一金（大约2000元），以及可能的住房补贴。此外，学校还提供每月400元的伙食补贴。因此，助教的到手收入大约在7-8万，具体数额取决于工作年限、学历以及所在城市。

建议：

助教的实际收入可能会因学校政策、个人学历、工作经验等因素有所不同。建议直接咨询西南大学相关部门或查看学校官方网站以获取最准确的薪资信息。